Mormor Magdas därproducerade glass: slideshow image 1
Mormor Magdas därproducerade glass: slideshow image 2
Mormor Magdas därproducerade glass: slideshow image 3
Mormor Magdas därproducerade glass: slideshow image 4
Mormor Magdas därproducerade glass: slideshow image 5

Blog

Vi söker Mormor Magda-ambassadörer

Vi söker 10 stycken Mormor Magda-ambassadörer med placering i Jönköpings län eller i Stockholm!

Mormor Magda-ambassadörerna ska älska, eller tror sig kunna älska (om de ännu inte smakat) Mormor Magdas Därproducerade Glass och hela det koncept vi i glassfabriken skapat. Våra ambassadörer ska sprida varumärket vidare genom att förmedla känslor, upplevelser och berättelser om oss, till sina nära & kära och alla andra som vill lyssna! Gärna både IRL och genom sociala medier!

Vi ser också gärna att våra Mormor Magda-ambassadörer är vår lilla förlängda arm i matbutiker i närheten av arbete/hem/skola. Detta kan bland annat innebära att kolla till frysdiskar där vår glass redan finns, och också att fråga frysansvariga i butiker där vi inte finns när de har tänk ta in lite god därproducerad och säsongsanpassad glass utan tillsatser!

Vi söker dig som har ett genuint intresse för spännande och innovativa grejer, som har lätt för att prata om engagerande ämnen och som är glad och utåtriktad. Du behöver inte kunna hålla många bollar i luften, det räcker att du håller hårt i Mormor Magda, och du behöver heller inte vara spindeln i nätet, vi tror du fixar det här ändå!

Ditt ambassadörskap är inte på heltid, men gärna på livstid, eller åtmindstonde på ett år. Betalning sker i glass, god glass och en massa uppskattning och kärlek! Skattemyndigheten, har ni några invändningar mot detta? I glassfabriken kör vi ofta på devisen ”det är lättare att bli förlåten än att bli tillåten”!

Ansökan via e-post så snart som möjligt men senast 11 mars. Märk ämnesraden med ”ambassadör”. Berätta om dig själv och varför du skulle bli en utmärkt ambassadör. Berätta särskilt om vad du kan bidra med till Mormor Magdas Därproducerade Glass. Vi behöver också veta din ålder

 Av de ansökningar vi får kommer vi att välja ut 10 stycken som presenteras här på webben under våren. Geografisk spridning på våra ambassadörer är ett kriterium vi kommer lägga särskild vikt vid, det är också viktigt för oss med en viss åldersspridning.

För mer information mailar du till mig Angela på angela@darproducerat.se eller ringer 070-349 52 81

Vi ser fram emot att snart kunna presentera våra historiskt, allra första, Mormor Magda-ambassadörer!

En del brukar kallas oss kaxiga, själv tycker vi att vi är ganska smarta, i alla fall en dag som denna!

Angela Hafström och Katarina Wadsby – Smålands Taberg 22/2 2012

Lördag 18/2 – Ekonomichefen gör glass!

Varmt välkommen till glassfabriken i Taberg i dag, ekonomichefen är på plats och gör glass fram till 16:00, detta vill ni inte missa! (vanilj och mjölkchoklad och kanske någon egen specialblandning – det var han som uppfann Baileysglassen hos Mormor Magda!)

Öppet tors & lör

I Småland har vi Sportlov vecka 7!

Det firar vi med att ha öppet i glassfabriken torsdag 16/2 mellan 09:00 – 13.00 och lördag 18/2 mellan 12:00 – 16:00.

De som kommer och handlar glass med sig bjuder vi på glass och strössel. Det är också först till kvarn på de sista ”gillaglassarna” som är kvar sen i lördags, köp en 500-ml till ordinarie pris och få med hem en 500-ml av utvalda smaker, så länge ”lagret räcker”!

Varmt välkomna alla sportlovsfirande och andra!

Salta Karamell – så här tänkte vi…

Salta Karamell är en succé i Stockholm, den tog bland annat slut på Urban Deli efter bara två dagar!

Läs här nere om hur vi tänkte när vi tog fram smaken Salta Karamell!

Ganska ofta får vi frågan om hur vi tänker när vi kommer på våra nya glassmaker…

I Mormor Magdas Glassfabrik inspireras vi av en hel massa olika företeeelser och intryck. Vi inspireras av webbsidor, mattidningar, bloggar, dessertmenyer på stan och genom att ni, alla våra Mormor Magda-vänner, berättar vad ni tycker om för smaker!

Ta exempelvis vår supercoola glass Mormor Magdas Salta Karamell – en fusion av salt och sött. Smaken är helt fantastisk och precis så som vi vill att våra smaker ska vara, den lämnar ingen oberörd! Antingen tycker man att den är så galet god så det knappt finns, eller så är den alldeles för speciell för att vara god alls.

Salta Karamell är en ripp-off, och samtidigt inte. Jag, Angela, följer fantastiska Jeni Britton Bauer som driver Jenis Splendid Ice Cream i Ohio, USA samt även några andra mindre amerikanska glasstillverkare. De har alla en storsäljare som ligger högst upp på topplistan -Salty Caramel!

Redan år 2008 var Salty Caramel årets smak i USA. Salty Caramel, en karamelliserad (kola)sås med havssalt fanns på popcorn, i kakor, i muslibars, i glassar etc, alla ville äta Salty Caramel.

Jag undrade varför inte en endaste glasstillverkare i Sverige tagit Salta Karamell till matbutikerna, sött, salt och kolasmak borde ju vara en fantastisk smakupplevelse. Så jag började kika runt på olika bakrecept för att inspireras, men eftersom jag (ja det här är sant) helt saknar förmågan att följa recept insåg jag att det enda jag kunde göra var att experimentera själv. Skriva mitt egna recept. Det gick så där.

Jag brände karamellen och den fick underkänt av Kattis men hon kände potentialen i det hon smakade, och fortsatte att experimentera. Mormor Magdas Salta Karamell är ett framgångsrecept som tagit tid att få till, karamellisera utan att bränna, för lite salt, för mycket salt hur ska det vara?! Receptet har gjorts om 4 gånger och stått inför både en smakpanel och lite annat folk som fått tycka till!

Nu har Kattis tagit fram den i våra ögon perfekta Salta Karamellen, och vi är mer än lovligt överlyckliga över att den faktiskt inte lämnar en enda oberörd. Älska den, hata den, sluka den, spotta ut den, fundera över den, reagera över den.

Vår Salta Karamell är vi så oerhört stolta över!

Glasstårta – priser och smaker

Mormor Magdas underbart goda glasstårta passar perfekt till kalaset, festen, det lyxigaste fredagsfikat på jobbet eller som avrundning på en riktigt trevlig middag i goda vänners lag!

Prislista

10 -bitars glasstårta ur säsongskollektionen  250:- (25 kr per bit)

15 -bitars glasstårta ur säsongskollektionen  330:- (22 kr per bit)

15 -bitars glasstårta valfria smaker  395:- (26 kr per bit)

2 st 15-bitars glasstårtor av samma smak ur säsongskollektionen  550:- kr för två (18 kr per bit)

Priser är inklusive moms. Observera att 10-bitarstårtan görs i samma form som 15-bitarstårtan men att den görs lägre än den höga glasstårtan som är signum för Mormor Magdas glasstårtor.

Beställning av glasstårta bör ske 7 dagar innan upphämtning. Det är dock möjligt att vi har glasstårtor på lager så tveka inte att kontakta oss även om du behöver tårtan snart.

För bokning ring 070-379 52 81 eller e-posta på angela@darproducerat.se. Se smaker nedan:

Vår makalösa konditor, kock och glassmästare Kattis hos Mormor Magda har tagit fram tre fantastiskt goda tårtkombinationer ur Mormor Magdas Vinterkollektion, baserat på hösten och vinterns läckerheter som garanterat kommer liva upp vintermörkret!

Mormor Magdas Glasstårtor – vinterns smaker

Mormor Magdas Efter Åtta innehåller ett lager mjölkchokladglass, ett lager mintglass med bitar av mörk choklad samt crispiga smulor och tjusiga chokladdekorationer på toppen.

Mormor Magdas Knäckiga Vinteräpplen innehåller ett lager vaniljglass med kolasås, ett lager vaniljglass med äpplen, kanel och calvados samt crispiga smulor och läckra sockerdekorationer.

Mormor Magdas Björnbärslycka innehåller ett lager kakdegsglass och ett lager vaniljglass med björnbärssylt och med dekorativa hela björnbär på toppen.

I den mån det är möjligt kan vi kombinera andra smaker ur säsongskollektionen, det beror helt på hur planeringen för de olika glassorterna ligger.

Mormor Magdas Knäckiga Vinteräpple

Mormor Magdas Efter Åtta

10 - bitars glasstårta

15 -bitars Mormor Magdas Björnbärslycka (bild Sara Landstedt)

De fyra nedersta bilderna är tagna av fantastiska fotografen Sara Landstedt på Day Fotografi

Tjusigaste bilderna…

Vi vill se fler supertjusiga bilder från er som handlar och äter Mormor Magdas glass!

Vi tyckte det var så oerhört roligt med alla dessa bilder vi fick på facebook och twitter i samand med lanseringen av Mormor Magda i Stockholm så vi vill ha många fler!

Du som handlar vår goda glass i Småland eller Stockholm; ta en bild på glassen i frysdisken eller glassen nån annanstans, gärna med dig själv eller någon annan eller flera andra på bilden också! Lägg in bilden på facebook och/eller twitter !

Alla bilder på Mormor Magdas Därproducerade Glass som läggs in på facebook eller twitter innan sista februari deltar i utlottning av tre stycken mycket trevliga priser!

Här ett urval av alla fina bilder vi fått hitills!

Viktor handlar väldigt mycket glass - det gillar vi!

Pernilla tog en bild på frysdisken på Daglivs vid Fridhemsplan!

Emilia handlar glass!

Isabell tar en paus från symaskinen!

Alexander och Josefine äter Mormor Magdas

Välkommen til glassfabriken

Varmt välkommen att boka det perfekta eventet för konferensen, kick-offen, tjejkvällen eller för någon annan trevlig sammankomst; Mormor Magdas Glassprovning!

I Mormor Magdas mysiga glassfabrik i Taberg ordnar vi glassprovningar från och med augusti 2011.

Till glassprovningen får du chansen att smaka en rad av Mormor Magdas supergoda därproducerade glassar och du får också höra mer om tanken bakom konceptet Därproducerat, hur man gör glass utan tillsatser och hur det kom sig att Mormor Magda fick en egen glassfabrik!

Glassprovningen tar mellan 1.5-3 timmar beroende på hur vi lägger upp det. Vi tar emot bokningar för sällskap om minst 4 personer!

Vi har också möjlighet att komma ut till företag eller konferensanläggningar och hålla glassprovningar där!

På samtliga glassprovningar äter man tills man blir helt mätt och lite till!

För mer information och prisuppgift se nedan prislista eller kontakta Angelaangela@darproducerat.se eller 070-379 52 81

Kontakta även Angela om du är intresserad av att gå en glasskurs, anordna en möhippa eller gratulera en jubilar i Mormor Magdas Glassfabrik! Vi säljer också presentkort på både glass, glassprovning eller ”gör din egen glass”!

Glassprovning i Mormor Magdas Glassfabrik på Östra Järnvägsgatan 7

Mormor Magdas Premium

  • Välkomstdryck
  • Gör din egen glass med Kattis eller Angela – 2 smaker
  • Föreläsning om vägen till glassfabriken och konceptet Därproducerat
  • Diskussion om glass-smaker och glassminnen anpassat efter deltagarna
  • Provsmakning av 9 stycken glass-sorter uppdukat på fina fat i Mormor Magdas kök
  • Kaffe och dessertvin
  • Ta med glassen ni gjort hem
  • Möjlighet att köpa annan glass till fabrikspriser

425 kronor per person för minimum 5 personer. Mormor Magdas Premiumprovning tar ca 3 timmar.

Priser är inklusive moms.

Mormor Magdas Mini

  • Välkomstdryck
  • Kortare föreläsning om Angelas väg till glassfabriken
  • Provsmakning av 7 stycken glass-sorter uppdukat på fina fat i Mormor Magdas kök
  • 1 st 500 -ml glass ur favorit – eller vinterkollektionen (värde 55 kr)
  • Möjlighet att köpa glass till fabrikspriser

Priser:

4-6 personer 350:- per person

7-11 personer 250:- per person

12 och uppåt 225:- per person

Priser är inklusive moms.

För Mormor Magdas Mini på annan plats än i fabriken – kontakta oss för offert!

Mormor Magdas Hemma

Den perfekta efterätten till din middagsbjudning – kom förbi Mormor Magdas Glassfabrik och hämta upp en bricka med 7 glassprovningsglas fyllda med Mormor Magdas finaste glass! Du får också ett fint pappersark med information om glassen och tips med hur du går tillväga med din hemma-glassprovning.

95 kr per person inklusive moms.

Gör din egen glass

Ta med dina favoritingredienser eller välj från vårt dignande förråd – gör din egen supergoda glass med Kattis eller Angela som du sedan får ta med dig hem. Hitills har bland annat glassar som turkiskpeppar/whiskey, björnbär/vitchokladkräm, choklad/chili och Pinacolada sett dagens ljus under ”gör din egen glass – sessiorer”!

Provsmaka också en mängd goda glassa från vår frys!

Max 10 personer. Pris från 2 400:-

Vi ordnar också presentkort för både glassprovningar och ”gör din egen glass”.

Priser gäller för bokningar som görs innan 2012-06-30. Alla priser är inklusive moms.

Varmt välkommen att kontakta Angela  om du vill veta något mer eller för att boka på 070-379 52 81 eller angela@darproducerat.se

Riktiga Kalaspriser

Bara för att fira – du som gillar oss på facebook – handla glass tills du storknar på lördag i glassfabriken i Taberg!

För varje 500 ml glass köpt till ordinarie pris – 55, 60 eller 80 kr – får du en 500 ml glass av utvalda smaker på köpet! Smakerna är vanilj, mjölkchoklad, björnbärsrippel, mintig choklad och coola äpplen och de finns i en särskild frysbox!

Riktiga kalaspriser med andra ord!

Varmt välkommen till Östra Järnvägsgatan 7 i Taberg!

Lördag 11 februari

Nu på lördag 11 februari har vi öppet i glassfabriken mellan 12 – 16 på Östra Järnvägsgatan 7 och DU och din familj och/eller vänner är så varmt välkomna!

Vi firar att vi har över 600 gillare på facebook, vi är så lyckliga över alla våra gillare! Du som inte redan gillar oss gör det genom att klicka på:

Mormor Magdas Därproducerade Glass

Alla som gillar oss på facebook bjuder vi på riktigt god glass på lördag – eftersom vi firar!

Varmt välkomna önskar Angela och Kattis hos Mormor Magda!

Vanilj med Svarta Prickar

Den här månaden deltar vi utmaningen på bakbloggen Söta Saker som drivs av Theresia Erneborg.

Teas blogg är supermysig och så  inspirerande, hon vann i höstas med all rätta Matbloggspriset 2011 - bak & dessert! Extra skoj är att hon från början kommer i från trakterna där vi håller till (dvs Småland) och det är alltid lika kul att delta i hennes Månadens Sötsak, även om det inte blir så ofta som vi skulle vilja!

Månadens tema är Klassiker;

”…och den här gången tänker jag att vi gör något som ligger oss lite extra varmt om hjärtat. Ni vet den där kakan, vetekransen eller hemkokta marmeladen som man alltid återvänder till och som alltid blir succé. Det hemliga familjereceptet som alla vill ha med sig hem från festen. Eller helt enkelt bara det godaste man vet – som man bakar oavsett om det är vardag eller fest – bara för sin egen skull. En KLASSIKER helt enkelt.”

(Läs mer: http://sotasaker.com/manadens-sotsak-klassiker/#ixzz1ksTAQV99)

Vår klassiker år såklart vår vaniljglass. Vår vanilj med svarta prickar. Vaniljglassen ligger mig så oerhört varmt om hjärtat just för att det var den allra första glassen jag någonsin gjorde på glassmaskinen jag fått låna av Kattis! Nåväl, när jag tänker efter så var den allra allra första glassen en jordgubbsglass med vitchoklad till en tjejmiddag, men näst efter det så gjorde jag vaniljglass, därifrån och i evigheten tills den blev alldeles perfekt och fulländad!Vaniljglassen är också så fantastisk för att den går att variera i oändlighet, man kan stoppa i vad man känner för i glassmaskinen på slutet, exempelvis riven choklad, kakdeg eller kolasås och nötter! Eller också så gör man den precis så enkel som den är, och serverar den med exempelvis sommarens nyskördade jordgubbar,då blir det ju den allra mesta klassikern av dem alla,  eller kladdkakan som smälter i munnen med en skopa vaniljglass…
Så här har ni receptet till vår allra mesta klassker;

 

Mormor Magdas Vanilj med Svarta Prickar

  • 2.5 dl grädde
  • 2.5 dl standardmjölk
  • 2 ägg
  • 1.25 dl strösocker
  • 0.5  tesked vaniljpulver från vaniljstång

Värm grädde/mjölk i kastrull  och låt sjuda. Vispa socker, ägg och vaniljpulver pösigt och blanda med grädde och mjölken.Låt glassmeten svalna i kylskåp, gärna över natten.

Häll i glassmaskinen och kör i ca 20 minuter eller till dess att maskinen nästan slutat röra sig, alternativt lägg  smeten i en bunke med lock i frysen och rör om flera gånger i timmen under fyra timmar!  Lägg upp glassen i en förvaringsburk och frys, minst ett par timmar innan servering.

NJUT!