Poppiga Popcorn
I bland här i glassfabriken känner vi att drömmar verkligen kan slå in – så som när Poppiga Popcorn såg dagens ljus – vår godaste vaniljglass med söt kolasås och smörsaltade popcorn! Vissa av oss var skeptiska, andra var heltaggade och övertygade om att popcornglass med kolasås inte kunde bli annat än en vinnare! Och en vinnare [...]
Salta Karamell – så här tänkte vi…
Salta Karamell är en succé i Stockholm, den tog bland annat slut på Urban Deli efter bara två dagar! Läs här nere om hur vi tänkte när vi tog fram smaken Salta Karamell! Ganska ofta får vi frågan om hur vi tänker när vi kommer på våra nya glassmaker… I Mormor Magdas Glassfabrik inspireras vi [...]
Söta Citron och Läckra Lakrits
Smyglansering av vårkollektionen i morn lördag 10/3 i Taberg mellan 10 – 11! Det börjar bli dags att avslöja vårkollektionens deltagare… *trumvirvel* … Den första nyheten blir ”Läckra Lakrits” – en saltlakritsglass gjord på lakritspulver från Lakritsfabriken. Flera av testpanelens deltagare la den direkt som sin favorit. Nyhet nr 2 är ”Söta Citron” -ripplad citronglass gjord [...]
Chokladtryffel
Mormor Magdas Chokladtryffel har gjort entré i Stockholm! Detta skedde i lördags, på Urban Deli där chokladtryffeln, som ingår i specialsortimentet, kommer säljas exklusivt fram till sommaren! Vår chokladtryffel, som är en kraftig och krämig chokladsorbet, kom till i somras! Inspirerad av en chokladsorbet jag, Angela, åt i somras i Spanien och beskrev för Kattis, [...]
Vinterns smaker
De här glassarna gör Mormor Magda i vinter! Favoritkollektion och Vinterkollektionen finns hos våra återförsäljare, i vår butik i Taberg finns hela sortimentet. Favoritkollektionen (finns hos återförsäljare och i glassfabriken) Mormor Magdas: Kakdeg – Vaniljglass med kakdeg – Mjölk och grädde från Hjo, ägg från Lalleryds gård, socker från svenska sockerbetor, kakdeg från Taberg 12% (mjöl, socker, kakao, [...]
Mormor Magdas Kakdeg
Kakdegsglassen. Mormor Magdas Kakdeg! Värd att prata om igen och igen. Det är en utav våra absoluta favoritglassar. Den är så där smarrig, typ mittemellan glass, godis och bakverk! En CrossOver! Den här glassen kom till i början på glasskarriären när jag, Angela, hade en kakdeg i kylen. Degen behövde kylas innan den kunde bakas men det höll inte på [...]
Jordgubbssorbet
Glada och efterlängtade nyheter! Det doftar Ljuvliga Jordgubbar i hela köket och från och med i morn kan du handla med dig allra godaste ingrediensen till nyårsdrinken – vår suveräna jordgubbssorbet på jordgubbar från sommarens skörd från Oberga Bärodling! Så alla ni trevliga Mormor Magda vänner som efterfrågat Ljuvliga Jordgubbar – jag hoppas vi ses [...]
God Jul
Vi önskar alla fina Mormor Magda-vänner en riktigt fin jul! Vi hoppas ni får en härlig tid med gemenskap och mycket värme! Stor julig kram till er alla från oss i glassfabriken! /Kattis, Johan, Micael & Angela hos Mormor Magda Ps, vi har öppet i butiken alla ”mellandagarna” mellan 12-18, varmt välkommen att handla glasstårta [...]
Mormor Magdas Trippelchoklad
Det här är Mormor Magdas supersmaskiga Trippelchoklad! Mormor Magdas Trippelchoklad kom till en dag när jag funderade över hur jag skulle kunna göra en variant på fantastiska Mormor Magdas Dubbelchoklad! Jag antog en utmaning hos Annas Cupcakes – En kvinna, några muffins och en blogg på temat Choklad, och jag ville att glassen skulle vara lite ”mer” än [...]
Mormor Magdas Solsken
Mormor Magdas Solsken är vår supermysiga sorbet som blev till när jag antog en utmaning av Anna hos Annas Cupcakes! Utmaningen var att göra något med citrus. Citrusfrukten jag valde var apelsin, och sen kombinerade jag apelsinen med banan. Jag ville göra en härlig frisk sorbet utan ägg och utan grädde/mjölk och voila – när [...]
Mormor Magdas Mjölkchoklad med Brownie
Mormor Magdas Mjölkchoklad med Brownie kom till en galen dag i mitt kök i höstas. Jag är långt i från något bakproffs (däremot glassproffs!) och skulle experimentera fram en smaskig botten till en glassbakelse, samtidigt som jag höll på med lite andra glassar och kakor i köket. På något sätt åkte det ner bakpulver i fel [...]
Mormor Magdas Perfekta Plommon
Mormor Magdas Perfekta Plommon blev till när min väninna Christina berättade att den godaste glassen hon någonsin ätit var en plommonsorbet serverad på en restaurang i hennes hemland Danmark! Jag blev hänförd över hennes exaltering över sorbeten och kände att jag ville prova att göra en egen plommonsorbet! Jag har för mig att Christina sa att [...]
Mormor Magdas Rivna Choklad
Mormor Magdas Rivna Choklad är en av mina favoriter! Den rivna chokladen kom till när jag funderade på vilken av alla glassar jag någonsin ätit som ”betytt” mest för mig genom åren. Jag kom fram till att det var glassen Krossad Choklad av den stora glasstillverkaren. Jag ÄLSKADE Krossad Choklad när den kom på 80-talet. [...]
Mormor Magdas Blåbärsdröm
Låt mig få presentera Mormor Magdas Blåbärsdröm! En krämig dröm med den vackraste färg jag någonsin sett. Jag blev helt hänförd av färgen första gången jag gjorde glassen. Jag nästan dansade av glädje. Jag hade aldrig sett en blåbärsglass med så vacker färg! Av själva glassen, smaken, blev jag inte lika hänförd. Den kändes lite [...]
Mormor Magdas Dubbelchoklad
Det här är Mormor Magdas fantastiska dubbelchoklad. Chokladglassen är en dubbelchoklad för att den innehåller både kakaopulver och bitar av 70% mörk choklad. Du som tycker mycket om choklad kommer älska den här glassen, om och om igen! Vägen till den perfekta dubbelchokladen var ganska lång och mödosam, och när vägen äntligen tog slut så blev glassen exakt [...]
Mormor Magdas Kakdeg
Kakdegsglassen. Mormor Magdas Kakdeg! Det är en utav mina absoluta favoritglassar. Den är så där smarrig, typ mittemellan glass, godis och bakverk! En CrossOver! Den här glassen kom till i höstas när jag hade en kakdeg i kylen. Degen behövde kylas innan den kunde bakas men det höll inte på att bli något kvar [...]
Mormor Magdas Avocado spetsad med Chili
Mormor Magdas Avocado spetsad med Chili tillhör en av de mest spännande glassarna jag har komponerat i hop! Inspirationen kommer från flera olika håll. Min väninna Anette tipsade mig i somras om att hon brukar blanda vaniljglass med avocado och att det blir hur gott som helst. Jag såg duktiga Leila Lindholm göra en Avocadosorbet på [...]
Mormor Magdas Ljuvliga Jordgubbar – Recept
Mormor Magdas Ljuvliga Jordgubbar är den allra godaste sorbeten jag någonsin smakat! Det är dessutom min allra käraste sorbet! Ljuvliga Jordgubbar är nämligen en av de första glassarna jag gjorde, och den blev perfekt från första början. Jag har till och med lyckats övertyga ”Smålands värsta sorbethatare” om att Ljuvliga Jordgubbar är det godaste som finns! Här [...]